學校午餐食物內容及營養基準中有關學校午餐菜單設計之規定

(1) 公告菜單應以六大類食物份量呈現，除菜名外，列出菜餚之食材內容（如炒三丁：玉米、紅蘿蔔、毛豆），具教育意義。 (2) 菜色（主菜、副菜）有變化，油炸1 週不超過2 次 ...

學校午餐食物內容及營養基準之說明. Q14.為何訂定每類食物平均每日供應量在建議值±8%以內？ A14.考量實際菜單設計的可行性及方便性，每類食物供應量可於每週間調整。另考量 ...

... 午餐時間應攝取的熱量、營養素及六大類食物份量，並設計菜單的注意事項，提出目標值和階段值，讓學校午餐更有依可循。 修訂說明. 95年-由教育部委託營養相關單位設計並公布 ...

題目一 ( 請直接點選題目看答案) 依照「學校午餐食物內容及營養基準」設計國小六年級營養午餐菜單1,000人份，預估採購量及計劃每人食物成本低於25元，並說明每日食物 ...

4. 其他. (1) 公告菜單應以六大類食物份量呈現，除菜名外，列出菜餚之食材內容（如炒三丁：. 玉米、紅蘿蔔、毛豆），具教育意義。 (2) 菜色（主菜、副菜）有變化，油炸1 週 ...

1.公布「學校午餐食物內容及營養基準」，提供各校供餐參考。 2.公布「幼兒園餐點食物內容及營養基準」，提供幼兒園供餐參考。 3.教育部國民及學前教育 ...

午餐食物設計供應以目標值為主，水果或乳品若無法達到建議份數，應鼓勵學生在其他餐次（如早餐、晚餐或點心）攝取，以符合每日飲食指南建議量。 為達目標值之供餐份量， ...

2021年1月20日 — (1) 公告菜單應以六大類食物份量呈現，除菜名外，列出菜餚之食材內容(如炒三丁: 玉米、紅蘿蔔、毛豆)，具教育意義。 (2) 菜色(主菜、副菜) ...

9 「學校午餐內容及營養基準」中有關學校午餐菜單設計之規定，下列何者正確？ (A)主菜選用滷、烤雞腿、豬排等大塊肉，符合學生喜好 (B)全榖根莖類宜多樣化，增加多種 ...

依據「109 學校午餐食物內容及營養基準」,有關學校午餐菜單蛋白質食物之供應設計敘述,下列何者錯誤? (A)蛋白質應占熱量平均值之15% (B)提高豆製品品食物,可做為主菜、 ...